Se pretende mediante el sistema de Conferencia-Taller, de forma práctica y con participación activa de los alumnos, tratar temas de actualidad que son objeto de estudio en los programas de las diferentes asignaturas del Grado de Derecho.
Ciclo abierto por el que se invita a recapacitar, si no a valorar, la vigencia o el ocaso, tanto de ideologías como de valores, en los albores de este siglo XXI.
El artículo 25 de la Declaración Universal de los Derechos Humanos, proclamada por la ONU en diciembre de 1948, recoge explícitamente el derecho de todas las gentes a una adecuada alimentación. Sin embargo, lejos quedan los deseos de la realidad, como todos sabemos y constatamos, por desgracia y el contraste entre abundancia y escasez ofrece una realidad lacerante.
Adoptando un planteamiento evolutivo para el Curso, las distintas temáticas van recorriendo las formas de alimentación desde sus inicios hasta la actualidad, terminando en el estudio de los alimentos producidos y manufacturados junto a la irregular distribución de la riqueza alimenticia en el planeta.